블루베리 효능

미국과 캐나다, 유럽 등에서 자생하며 작고, 검은색의 원통형 또는 구형 모양을 갖고 있다.

성장 과정에서 햇빛을 많이 받으면 더 많은 안토시아닌을 함유하게 된다.

 

 

블루베리의 영양 성분

 

블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 식이 섬유질, 안토시아닌 등의 영양소가 풍부하게 함유돼 있다.

안토시아닌은 항산화 효과가 있어 노화 예방에 탁월하다고 알려져 있다.

또한, 블루베리는 철, 칼슘, 마그네슘, 포타슘, 인 등 다양한 미네랄이 함유돼 있어 건강한 신체 유지에 도움을 준다.

하지만, 블루베리의 영양 성분은 수확한 시기, 그리고 저장 방법 등에 따라 달라지기 때문에 정확한 영양가 함량은 정확하게 수치화하기 어렵다.

 

블루베리와 눈 건강

 

블루베리를 먹는 것은 눈 건강에 매우 효과적이다.

블루베리 안에 눈을 보호하는 노란색 피그먼트인 루테인과 제예카로테노이드가 함유돼 있기 때문이다.

이들은 지구력있고 건강한 눈을 지키는 데 중요한 역할을 한다.

노화로 인한 알레르기, 망막 박리 등을 예방하기 위한 대안으로 눈 건강에 많은 관심을 두는 성인들 사이에서 블루베리가 매우 인기가 높다.

 

 

블루베리와 혈당 조절

 

블루베리는 안토시아닌을 비롯해 다양한 식이 섬유질이 함유돼 있는데, 이들이 혈당 조절에 큰 역할을 한다.

대체로 당뇨병 등으로 인해 혈당을 계속해서 걱정해야 할 상황인 경우, 블루베리를 섭취해 수면 시간 동안 혈당이 상승하지 않도록 방지하여 건강을 지키는 데 큰 도움이 된다.

 

블루베리와 심장 건강

 

블루베리는 안토시아닌이 심장 건강을 증진시키는 것으로 알려져 있다.

이를 보충할 수 있는 다른 영양소로는 비타민 C, 비타민 K 등이 있다.

이들이 함유된 블루베리를 정기적으로 섭취해 혈압 강화 와 동맥경화 질환을 예방하고 심장 건강을 유지하는 데 도움이 된다.

한편, 블루베리 안의 식이섬유질이 혈압 강화와 관련된 불필요한 칼로리를 규제하는 데도 효과가 있다.

 

 

블루베리의 다양한 섭취 방법

 

블루베리는 생으로 드시는 것이 가장 좋다.

최근에는 블루베리를 이용한 제품들도 큰 인기를 끌고 있다.

블루베리를 구매할 때에는 신선한 것을 가져오는 것이 중요하다.

블루베리는 수확한 직후 냉장보관(4℃)하면 신선하게 오랫동안 저장하여 드셔도 무방하다.

블루베리는 요리와 취급할 때, 신선한 것일수록 건강에는 더 좋다는 공식이 해당된다.

 

 

결론

 

블루베리는 건강을 위해서 좋은 요소들이 많이 들어있어 매우 건강한 과일 중 하나이다.

눈 건강은 물론, 혈당 조절과 심장 건강 등 다양한 분야에서 블루베리가 좋은 영향을 미친다.

블루베리를 나름대로 활용하여 건강한 일상생활을 유지하는 것이 중요하다.